スイーツ部門
池端紗亜沙(新卒採用)
20代
chocolaterie tsumugi 池端紗亜沙
- 学校でどんなことを学んでいましたか？
- 入社する前は製菓の専門学校に2年間通っていました。
製菓衛生師の資格取得を目指して、衛生法規から製菓理論など、幅広く勉強したり、様々な国の伝統的なお菓子を作ったりしていました。
作る時の細かいポイントや、ちょっとした豆知識なども教えていただけて、とても良い経験になりました。 - 入社のきっかけは？
- 就職先を探している時に、学校で行われていた企業説明会でお話を聞いたことがきっかけでこの会社の事を知りました。
まずインターンシップをさせていただいて、その後アルバイトを始めて、やっぱりここで働きたい！という気持ちが大きくなったので入社を決めました。 - どんなお仕事を任されていますか？
- 主に仕込みに参加しています。
アトリエツムギの商品を仕上げる所から一日が始まり、焼き菓子を仕込んだり、時には先輩社員のお手伝いをしています。
アルバイトの時は、クッキーの仕分けや計量など、簡単な作業を任せていただくことが多かったですが、社員になってからは1人で焼き菓子を仕込んだり、カフェのオーダー品を作ったりできるようになりました。 - 入社1年目のエピソードを教えてください！
- カフェやジェラートの対応を覚えたばかりの頃、ありがたいことにお客様が沢山来てくださった日がありました。
短時間に注文が相次ぎ、慌てていた所、｢手伝うよ｣と手を差し伸べてくれた仲間がいました。
おかげで滞りなく商品を提供することができ、お客様にも笑顔になっていただくことができました。
困っている時は自然と声を掛け合い、助け合える。
良い職場に就職できて良かったと感じた一日でした。 - 仕事をする中で大事にしていることは？
- いつでも全力投球することを大切にしています。
どんなに慣れてきた作業でも、決して手を抜かないこと。
早くできるようになってもクオリティを落とさないこと。
より良い方法があるなら日々カイゼンしていくこと。
また、全力を出すために、毎日健康でいることにも気をつけています。 - ひとこと！
- 就職を考えるにあたって、人間関係や仕事内容について、不安に思う方もいると思います。
私も最初は不安なことばかりでした。
しかし実際に働いてみると、職場の雰囲気は暖かく、尊敬できる先輩方に出会うこともでき、ここに就職できて良かったと日々感じています。
今は同期の仲間達や、一緒に働く皆さんのおかげで毎日が楽しいです。
だから皆さんもきっと大丈夫です。皆さんの未来が明るいものになるよう、陰ながら応援しています。
